06 Ocak 2009

Sıcak Şarap Yapımı

Yeni yılda ilk kez denedim sıcak şarap yapmasını, İçmesini severim ama daha önce hiç yapmasını denememiştim, çok lezzetli olduğu için sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeler:
1 şişe kırmızı şarap
2 adet çubuk tarçın
5 adet karanfil
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
2 dilim limon,
1 büyük elmanın kabuğu
Yapılışı:
Teflon tencereye (güveç tenceresinde yaptım) önce şeker ve suyu koyup şekerin erimesi için karıştırdım. Sonra şarap dışındaki diğer malzemeleri ekledim ve kaynamasını bekledim. Su kaynamaya başlayınca içine şarabı ile edip biraz karıştırdım. Üzerinde duman çıkmaya başlayınca ocağı kapattım. Süzerek cam kupa ile servis yaptım. Yılbaşında iki şişe şarap almıştık. Bir şişe hala beklemekte. Yakında onu da yaparım :)) Sıcak şarap seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Çok lezzetli oluyor. Çoğunu da ben içtim zaten :)

Annemden bir tarif istediklerinde yazar sonuna da afiyet olsun diye not eklerdi. Ben de onun gibi yapayım istedim.

Afiyet olsun :)

11 yorum:

Büşra dedi ki...

Uludağ'da zirveye çıktığın zaman küçük bir kulübe vardı orada sıcak şarap ikram ediliyor,portakal dilimiyle birlikte.Üşümen o an geçiyor ve aşağıya yanarak iniyorsun:)))

MoonSun dedi ki...

Denemek lazim :)) Kendim icin degil ama belki yabanci misafirler sever :)) Tarif icin tesekkurler :))

Yelda dedi ki...

Ağzımdan aldın Büşra
Tam ben diyecektim Uludağ'da içmiştim diye
Evdede denemeli

GeCe dedi ki...

şarap pek içmem ama güzele benziyor aklımda bulunsun

Ayça dedi ki...

Çok severim sıcak şarabı :) Tarife bir kaç ekleme yapmam da bir sakınca var mı :)
Ben yaparken senin malzemelerine ek olarak şunları da ekliyorum;
1 avuç Kuru dut
1 avuç Kuru üzüm
3-4 Kuru erik
Tazesi yerine 1 avuç Kuru elma
Küçük bir kök zencefil

Bu şekilde de tavsiye ederim şekercim. Bu soğuklarda harika bir keyif gerçekten... Öpüyorum...

gio dedi ki...

hiç içmediydim sıcak şarap. canım çekti. en kısa zamanda deneyecem.

Bitki Cadısı dedi ki...

sıcak şarap ben de çok severim,eline sağlık canım,afitele iç diyeyim :))

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

ihhh tam benlik ,evde vişneli şirince şarabı var mutlaka denemeliyim.Sıcak olunca sarhoş olma etkisi artıyor mu aynı mı bu arada ?

embir dedi ki...

Ayçacım senin tarifi de deneyim o zaman :) Teşekkürler canım.

Dün akşam Türktelekomun basketbol maçına gittik, off kabus gibi oldu. Akşama yazıcam neler olduğunu.

Şarap sevenlere afiyet olsun diyorum. Tabi bu arada sıcak şarap beni sarhoş yapmıyor. Belki bünye ile alakalıdır, bilemiyorum tabi. Periliköşkcüm sen bir bardak iç bakalım etkisine göre devam edersin :) Şarap sulandığı için birşey olmaz sanırım. Gerçi içine şeker girdiği için etkisini de arttırabilir ama...

eylulbahcesi dedi ki...

mantarı şişeye düşüren senmiydin m1 cim ne yaptın denedin mi videodaki tekniği:)

embir dedi ki...

evet bendim canım ama olay şöyle oldu tirbüşonu kırdım yarısı mantarda kaldı :)) Bende mantarı kurcalaya kurcalaya bir kısmı koptu içine düşürdüm, sonra da süzüp sıcak şarabımı bir kez daha yaptım. Kujuma bir bardak ayırıp kalan üç kupa şarabı hüplettim :)) Mantar fazla deforme olduğu içinde deneyemedim. Nasıl olsa yine düşürürüm, o zaman denerim. Ama fikir çok akıllıca :)